バーベキューでの炭火の起こし方って第一難関です。
基本は、細いものから太いものへと火を映していく感じ。
具体的には、新聞紙⇒割り箸⇒細い蒔⇒太い蒔とかですね。
まぁ、この蒔が炭だったりするんですが、
炭って湿気ってたりしたら、なかなか着火してくれません。
着火材使っても、炭を燃やしてるんだか、着火材を燃やしてるんだかな状態。
私は秘密兵器としてチャコスタ(ユニフレーム)を使っています。
これ、メチャ楽です。着火材を少し入れて炭をいれて火を付けとけば
上昇気流が起きて、ほったらかしで火起こしが完了しています。
その間に、バーベキューの食材の準備やらをしてしまいます。
